Wine Tour Etna Nord

Wine Tour: l'anima della Sicilia raccontata attraverso le Contrade dell'Etna
Scopri il territorio visitando cantine, vigneti, palmenti e antiche terrazze di pietra lavica.
Incontra produttori, contadini, maestranze, agronomi, donne del vulcano e del vino che narrando la storia della viticoltura etnea ti faranno apprezzare i luoghi dove nasce l'eccellenza.
Visiteremo le attrazioni di Zafferana Etnea ad un'altitudine di 574m dove, incantati dalla meravigliosa vista, inizieremo le nostre degustazioni per poi spostarci in un luogo singolare, Passopisciaro.
Passopisciaro è la cantina siciliana da cui è nato il concetto di “vini delle contrade dell’Etna”, audacemente sviluppato da Andrea Franchetti.
La cantina si trova a Passopisciaro, frazione di Castiglione di Sicilia, da cui prende il nome e dove si è sviluppata appunto l’idea di Contrade, veri e propri cru dell’Etna: Porcaria, Chiappemacine, Sciaranuova, Rampante, Guardiola.
Andrea agli inizi degli anni 2000 aveva infatti intuito che diverse altitudini, terre laviche e microclimi creavano dei vini con caratteristiche assolutamente diverse e proprie, non classificabili come generici vini dell’Etna.
I 26 ettari delle vecchissime vigne di Passopisciaro, allevate ad alberello, si sviluppano infatti tra i 550 e i 1000 metri su terreni molto diversi tra loro.
Qui ogni singolo appezzamento viene allevato come esemplare unico e segue differenti processi di crescita per far giungere l’uva a maturazione al meglio delle caratteristiche offerte dal territorio.
Tutti i vini di Passopisciaro si contraddistinguono per eleganza e mineralità, conservando tutta la magia dell’Etna in ogni bottiglia.
Gli amanti delle vendemmie d’alta quota e del Nerello Mascalese non possono perdersi le sue contrade sull’Etna.

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